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Vlog 12 | 街邊小巷、微風夜色,一碗武漢熱干面
發表時間:2019-09-20 11:41:47  閱讀:0   來源:互聯網

還記得臨街聽雨吃的那碗餌絲(點此可跳轉查看)嗎?不起眼小巷的不起眼小店里,老板做的云南特色餌絲有著能與螺螄粉一較高下的實力。

也正是由于云南餌絲米線家的優秀表現,使得辣油君對這條gai(街)邊餐飲小店的實力充滿了好奇。

是湊巧碰到了一家王者,還是說gai上的每家店都很優秀?

這次故地重游,隨意找了一家干凈清透的武漢熱干面店。來,干了這碗牛肉熱干面,在心底懸而未解的疑惑也該解開了~

Vlog 12 | 街邊小巷、微風夜色,一碗武漢熱干面

霸占了面對街道的黃金座位,微涼夜風吹拂下,還沒動筷心已醉了一半。

老板是個佛到極致的80后,開店時間不定,因為需要睡到自然醒;錢賺多少無所謂,因為賺得再多也成不了大富豪;新鮮厚實、品質上乘的厚切牛肉不要錢似的使勁兒加誒,因為賺得就是這份良心價。

熱干面的麻醬很醇厚,淋上鎮江香醋,加一勺老板自榨的成都辣椒油,集多家之長于一身、不冒一絲熱氣兒的熱干面,溫和的外表之下其實是一顆火辣熾熱的心。

都說什么樣的人做什么樣的菜,老板大抵也和他的熱干面一樣,看似佛系,實則熱情呢。

- END -

編輯、視頻 | 小賀

原創發布,轉載需授權

來源:揚子晚報微信公眾號“i要辣油”

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